Menü
 

 

Lisztérzékeny térkép

 
Statisztika
Mióta vagy lisztérzékeny?

1 éven belül
2-5 éve
6-10 éve
10-20 éve
20 évnél több
Nem vagyok lisztérzékeny
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Szavazás
Hogy nevezzük ezentúl?

lisztérzékeny
gluténérzékeny
cöliákiás
coeliakiás
egyéb megnevezés
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Bejegyzések

Nagy palacsinta teszt

A Nagy Palacsinta Teszt

  Sósan? Édesen? Rakva? Feltekerve?
  
Számtalan recept és módszer van az  elkészítésére, illetve a fogyasztására. Személy szerint nem találkoztam még olyan emberrel, aki nemet mondott volna eme fantasztikus étekre.
  Lássuk be, egy LÉ-nek harci feladat egy igazán finom és ízletes gluténmentes palacsintát elkészíteni úgy, hogy a fele ne a kukában landoljon. Sok időbe telik, mire a számtalan kísérletezés után rátalálsz arra a tésztára amire azt mondod: IGEN, EZ PALACSINTA.
  Higyjétek el a tesztcsapat nem most kezdte „pályafutását” sütés-főzés terén lisztérzékenyként, de néhány dolgon még mi is meglepődtünk, amikor a lisztek csomagolásán lévő recepteken teszteltük önmagukat.

M-gel palacsintaport (Dia-Wellness Gluténmentes palacsintaport)

  Ezt a palacsintaport még soha nem láttam azelőtt. Amikor az alapanyagokat vásároltam az egyik üzletben, akkor bukkantam rá. Kicsit kétkedve fogadtam, hiszen még nem találkoztam vele és nem emlékszem, hogy bármelyik fórumonbárki megemlítette volna. Ráadásul fruktózzal és édesítőszerrel készült porról beszélünk.  A csomagolás elején nagy betűkkel olvasható: "Csak víz hozzáadása szükséges."
  Használat során megfelelő sűrűségűre sikerült kikeverni a  tésztát. Formájában azt  mondhatom, hogy palacsinta, viszont színbe inkább hasonlított egy barna kör alakú valamire mint palacsintára. Ennél a palacsintánál már mindenki inkább hajlott arra, hogy nem a legfinomabb, de egy LÉ örül annak, hogy „wáá palacsinta”. Kakaóval, lekvárral elfogyasztottuk.
10/5

Schär C

  Őszintén szólva én a Schär liszteket imádom. A könnyebb és gyorsabb munkavégzés érdekében robotgéppel kevertük ki a tésztát. (Itt egy általános receptet használtunk, mivel a csomagoláson konkrét palacsinta utasításokat nem találtunk.)
  Némi pihentetés után elkezdtük (volna) sütni.  Az első kis finomságból császármorzsa lett. Elszakadt, nem lehetett megforgatni, a serpenyőbe ragadt a fele. A kikevert adagból ha nehezen is, de sikerült 5-6 palacsintát kisütni. Nem a lehelet vékony kategáriába sorolnám az elkészülteket, de legalább nem lángosok lettek.
  Megoszlottak a vélemények az ízvilágot tekintve, de összességében teljesen rendben volt. Kevésbé hasonlított a búzalisztből készült palacsintához (bár tudom, hogy sokan nem kóstoltátok még, de én még emlékszem az ízére hiába vagyok sok-sok éve lisztérzékeny).
10/7

Házilag kevert tészta - Rizsliszt, Mantler liszt, tojás, só, ásványviz

  Az egyik kedves tesztalanyunk otthoni receptje. Nagy örömmel fogadtuk, hogy mennyire figyelmes és kedves Nóri, hogy beavat minket a családi titkos receptbe. Mivel ő soha nem kóstolt más tésztájú palacsintát, így ő ezt nagyon szereti és szerinte finom is.  Mivel tudtuk, hogy kell bánni a tésztával gyorsan kisütöttük.
  Kinézetre hasonlít a Schär lisztből elkészült palacsintánkra, állagra kicsit lágyabb, mint bármelyik másik. Ízre.. hm, bátran állíthatom, hogy fura. Itt volt a legnagyobb összhang a csapatban, senkinek nem ízlett. Lekvár, fahéj, kakaó nélkül mindenki azt mondta, hogy ez nem palacsinta. Ez csak egy kisült tészta, aminek az állaga nem túl barátságos. Sajnos, itt meghagytuk a maradékot (de lehet, hogy azért mert már túl sokat ettünkJ ).
10/3

Mester család palacsintapor

  A csomagoláson lévő recepetet használtuk fel.  A tészta kikeverésénél rájöttünk, hogy kicsit több folyadékra van szükség, mint amit ráírtak a csomagolásra. Sütés közben a tészta remekük viselkedett, a megfordításuk sem jelentett nehézséget.
  Végeredményként pedig vékony finomságokkal találtuk magunkat szemben. Ízre, formára, állagra, vastagságra mindenkinek tetszett. Nem hagyott jellegzetes ízt a szánkban és még feltét nélkül is elmajszolgattuk a maradékot a tesztelés végén. Nálunk magasan nyert a Mester család palacsintapor. Ízben, állagban, formában és árban is ez a legjobb.
10/9.5
 
Ha bárkinek kedve támadt csatlakozni tesztelős csapatunkhoz vagy van ötletetek, hogy mi legyen a következő teszteléskor, jelezzétek bátran!
Huni
2014.07.13. 14:09, Huni Vissza a bloghoz
Még nincs hozzászólás.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.
 

 

Aktuális
Friss bejegyzések
2016.09.27. 13:47
2014.09.04. 14:15
2014.07.13. 14:09
2014.03.01. 21:39
 
Hírek
 
Számláló
Indulás: 2010-08-21
 

Lépj be a lovak csodálatos világába! Nevelj te is nálunk! KATT KATT KATT KATT    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    -Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Naptár,Design!-    *****    The Resident - A kórházi drámasorozat január 21-én indul Matt Czuchry és Emily VanCamp fõszereplésével! Nézzetek be!    *****    Mindenféle kérdésedre õszinte választ kaphatsz a valódi Kérdõasztrológia segítségével.    *****    Részletes személyiség és sors analízis / születési horoszkóp / ajándék 3 év elõrejelzéssel. Most érdemes ide látogatni!!    *****    Ha diplomás asztrológust keresel, aki BECSÜLET KASSZÁS alapon ad tanácsot és INGYEN OKTAT, akkor keress bizalommal!    *****    A BIOTÉRKÉP AZ IGAZI KARMA! MEGMUTATJA PONTOSAN,MILYEN FELADATTAL SZÜLETTÉL.EGY PRÓBÁT MEGÉR. SOK SEGÍTSÉG MINDEN NAP!!!    *****    Megnyitott a madárvendéglõ! Gyertek vendégségbe ti is Mályvához és Pipitérhez! Irány a Mesetár!    *****    Megnyitottam cikkes, véleményes blogomat! Sok-sok érdekes bejegyzéssel várlak naponta, ne hagyd ki! - Alice    *****    Sztárokról és idolokról írok,ajánlókat hozok,tippeket és tageket osztok meg veletek!Nézz be egy blogkóros lány oldalára!    *****    Az igazi karma a horoszkópodban a Felszálló holdcsomópont,a Chiron,a Lilith (Fekete Hold),Rendeld meg most!Várlak, katt!    *****    családi adókedvezmény 2018 nyomtatvány letöltés, feltételek tudnivalók    *****    Rendelj születési horoszkópot és 3 év elõrejelzés ajándékba a tiéd. Ne feledd a horoszkóp a lélek tükre,bele kell nézni!    *****    családi pótlék utalás 2018 - csp utalás - utalás idõpontja 2018 - családi pótlék kifizetések !    *****    Ismerd meg az Olicity párost! Minden a Zöld Íjász címû sikersorozat imádott szerelmespárjáról! Mindennap friss!    *****    SZEREPJÁTÉK! Ha aktív oldalon szeretnél játszani, nézz be és légy része egy egyedi történetnek! Csatlakozz!    *****    Karácsonyi képekkel vár a Mesetár! Kukkants be a két nyuszihoz és Miska macskához! Boldog ünnepeket kíván: Nyuszi Mama    *****    Kellemes Karácsonyi Ünnepet és Békés, Boldog Új Esztendõt Kívánok minden Kedves látogatómnak!    *****    Kellemes Ünnepeket kíván Neked is a Zara Larsson Magyarország! - Kellemes Ünnepeket kíván Neked is a Zara Larsson HU!