Tóth Marci élelmiszermérnök írta:

"- Az új EU-s jelölési törvény alapján minden egyes élelmiszernél az összetevők között szereplő allergéneket jelölni kell. Ide tartozik a búza és a glutén is. Teljesen mindegy, hogy milyen termékről beszélünk. Amit fontos tudni, hogy a nyomokban tartalmazhat infó jelölése viszont nem kötelező
- a másik, hogy csak a sör nem fogyasztható számunkra, illetve 1-2 koktél alapanyag, mely árpamalátát tartalmaz. A vodka, whiskey, brandy, gin, pálinka, stb úgynevezett lepárlással készülnek, mely eljárás során csak a tiszta alkohol gőz/párlat távozik, fehérje nem. erre számos mérés, vizsgálat is készült már. A sör azért más, mert azt főzik, és nem desztillálják."

A különböző likőrök általában gluténmentesek, de azért érdemesebb elolvasni az összetevőket. A krémlikőrök között gyakrabban fordul elő glutént tartalmazó. 

A Jägermeister és az Unikum külön eset, mivel titkos a receptje. Onnan tudjuk pl., hogy Jagert valószínűleg fogyaszthatunk, mivel több lé. is fogyassza, és még senki nem panaszkodott. Az Unikumról egyenlőre nem tudunk semmit.

A koktélokhoz használt ízesített cukorszirupok között még nem találtunk olyat, ami glutént tartalmazott volna.

Vissza a Hasznos információk menüpontra.