Számomra a lisztérzékeny életmód egy áldás, örülök, hogy, csak ez a problémám. Én mindig pozitívan fogom fel, szerintem örülnie kéne annak, akinek végre-valahára kiderül a baja és a papírján az olvasható „lisztérzékeny”.
Persze rengeteg problémával jár, én már 13 év távlatából beszélek. Táborokban mit eszik a gyerek, külföldi cserekapcsolaton, hogy vehet részt, a szállodák biztosítják-e a gluténmentes étkezést.
Rengeteg-rengeteg rossz tapasztalatom volt ezzel kapcsolatban, Németországban a cserediákomtól gumicukrot kaptam, hogy éljek azon, táborokban párolt hagymát főétkezésen és reggelinek főtt krumplit, viszont Angliában való életem során a Tescoban a Free From termékek tömegesen jelen voltak és még híztam is kint, olyan jól elláttak.
Közétkeztetés manapság a lisztérzékenyek legnagyobb problémája. Nekem mostanra sikerült elérnem, hogy a gimnáziumunkban legyenek speciális ételek is és így én is meleg ételt kaphatok.
Bár nem a legeslegjobb, de pozitívuma az, hogy nincsen benne liszt.
Nekem nem jelentett problémát az átállás,mert szinte amióta tudok magamról azóta így eszem, de sok-sok barátomnak ma is nehézséget okoz, ha bemegyünk a Mc’Donalds-ba és nem ehetnek meg egy hamburgert, persze sajnos közöttük van olyan is aki bűntudat nélkül betol egy sajtburgert vagy hamburget – pedig erre is lenne megoldás : Free From Aréna – Mamut.
A pizzát sem kell már elfelejtenünk az SSP és az Etna ebben segít nekünk, elvileg olyan mint az igazi,de az ízük isteni.
Régen a puffasztott rizs volt a kenyerem, de ma már a Schär és egyéb cégek finomabbnál-finomabb termékekkel elkápráztat. Néhol azzal is meg kell birkóznunk, hogy a környezetünk nem képes felfogni, hogy az ételek tömegét nem ehetjük és megkínálnak minket – régen hatalmas problémát jelentett ez nekem és elkezdtem magyarázni „ hé én nem ehetem, miért vagy ilyen bunkó, hogy ezt nem tudod felfogni ” de ma már csak azt mondom, hogy köszi, nem kérek belőle. Hallottam már arra is példát, hogy valaki karácsonykor valaki egy nagy adag lisztet kapott.
Már 9 táborban voltam, s így „normális” gyerek módjára táborozhatok és nem kell mindig azzal foglalkoznom,hogy én mit ehetek, nem kell a konyhás nénik nyakára járni, hogy ne abban az olajban süssék a krumplimat amiben a lisztes rántott húst sütötték .
Szerencsére rengeteg bolt van már Budapesten és vidéken is egyaránt ahol sütemények,kenyerek,tészták,lisztek és egyéb dolgok tömkelege található. 
A baráti társaságom nagy része lisztérézkenyekből áll és nélkülük nem is tudnék élni. Nagyban megváltoztatta az életemet, hogy a LIFE egyesületbe bekerültem, a programok, a közösség, a vezetőség és a lisztérzékeny találkozók is egyaránt.